陕西微乐麻将蛋糕教程图解

简介

微乐麻将蛋糕是陕西特色美食之一，它选用麻将作为造型，寓意着快乐、友谊和幸福。它的外形酷似一个麻将桌，底部通常是锅盖薄脆饼，上面裹着绵软的蛋糕，外表则覆盖着一层涂抹细腻的奶油，点缀着奶油鱼、胡萝卜等蔬菜。又香又甜，颜值高，可以送给亲朋好友，制作方法也十分简单。本文提供一份陕西微乐麻将蛋糕的教程图解，希望对您有所帮助。

制作流程

材料：面粉400克、鸡蛋6个、白糖200克、白巧克力70克、牛奶100ml、无盐黄油100g、橙汁20ml、红糖适量、奶油适量、各种水果、蔬菜。

1、面粉加入鸡蛋、白糖，揉成面团备用；

2、面团擀成饼状，切成长方形，划成麻将桌形状，用刀切出饼底部位，烘烤10分钟；

3、鸡蛋去蛋白留蛋黄，和糖搅拌成蛋糕糊放入烤盘中烘烤20分钟；

4、白巧克力、牛奶、无盐黄油、橙汁一起加热融化后铺在饼上面，放入冰柜冷却30分钟；

5、蛋糕放在饼上面；

6、奶油打发后装饰饼面，用红糖制成麻将字样并放入蛋糕中间；

7、用鱼、萝卜等蔬菜装饰，使用各种水果点缀即可。

温馨提示

1、面团加水量要适当，否则不易操作。

2、蛋糕碰到饼的时候要轻轻放，以免饼碎。

3、千万不要急于拿掉饼的边角，以免烤的不够好。

4、蔬菜要事先泡好，方便使用。

5、用红糖制成麻将字体要注意掌握好火候。

制作陕西微乐麻将蛋糕虽然步骤多，但是难度并不是很大，按照以上步骤操作即可制作出美味的蛋糕。既可以增进亲情友谊，也可以提升自己的厨艺水平。相信大家都能轻松掌握，制作出属于自己的微乐麻将蛋糕。