微乐麻将凉面做法(麻将鸡丝凉面的做法)

介绍

微乐麻将凉面，是一款既清爽又美味的夏日食品。凉面的口感嫩滑，微乐麻将的调料则是独具特色，顶着微辣的味道，让人回味无穷。接下来，我们就来介绍一下微乐麻将凉面的做法。

食材准备

凉面：250克

黄瓜：半根

豌豆尖：适量

猪肉：100克

麻酱：50克

红油豆瓣酱：30克

花椒粉：5克

盐：适量

姜末：适量

蒜末：适量

香醋：10克

鸡精：适量

芝麻：适量

具体做法

1. 猪肉切成丝，加姜末和鸡精用手搅拌，码几分钟，加入热水焯烫，然后捞出晾凉。

2. 黄瓜洗净切成丝，豌豆尖洗净焯水后晾凉。

3. 锅中加入水，烧开后加入凉面，大概煮熟后捞出过凉水备用。

4. 炒锅中烧热油，加入红油豆瓣酱炒香，加入炒好的猪肉继续炒匀。

5. 将鸡汤、盐、姜末、蒜末、花椒粉、麻酱用搅拌机打匀，加入红油豆瓣酱和猪肉继续炒匀。

6. 在盛有凉面的碗中加入炒好的调料，黄瓜丝，豌豆尖，香醋，芝麻，最后加入少量汤汁，拌匀即可食用。

总结

微乐麻将凉面，看似简单，但其中的调料所表现出的特色却不为人所忽略。在制作的过程中，我们可以根据自己的口味适当地调整配料，让它更加符合自己的口味。毋庸置疑，这道夏日食品已经成为了许多人夏日必备的餐点，带给我们愉悦的味觉盛宴。